タマネギとニンニクをみじん切りに、鶏肉は２センチ角に切り、塩こしょうして、フライパンに油をひき炒める。

肉に火が通ったら、キノコを入れて炒め、お酒とお醤油を入れる。

２に茹でたスパゲティを入れ、ゆで汁を５０～１００入れる。
ゆで汁の塩加減に注意。

麺にソースが絡んだら、器に盛りつける。