おにいもじるＤＥとろろ？
たまおたまお @cook_40041294
母がむかしから食べていたとろろ。やまいもが高いとき大根おろしでかさを増やします！？＆へるしー？『おにいもじる』とよぶそうです。
このレシピの生い立ち
母の実家が長野で、やまいもと作っていたそう。昔、とろろのかさを増やすために大根おろしを入れてたべていたとか『おにいもじる』とよんでいたそう。。かさ増しうんぬんより、さっぱりしておいしいと思います♡
おにいもじるＤＥとろろ？
母がむかしから食べていたとろろ。やまいもが高いとき大根おろしでかさを増やします！？＆へるしー？『おにいもじる』とよぶそうです。
このレシピの生い立ち
母の実家が長野で、やまいもと作っていたそう。昔、とろろのかさを増やすために大根おろしを入れてたべていたとか『おにいもじる』とよんでいたそう。。かさ増しうんぬんより、さっぱりしておいしいと思います♡
作り方
- 1
やまいもをする。大根おろしを入れる。
- 2
味をみながらめんつゆをいれ、まぜる。
- 3
できあがり
コツ・ポイント
大根おろしの量はやまいもに対して１／２より多くならないように。
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