新じゃがのあったかサラダ
美味しい新じゃがであったかサラダ♪
このレシピの生い立ち
お気に入りのテレビ番組「BBC FOOD」で紹介されていました。そのあとすぐに新じゃがが手に入ったので…そして、ドレッシングの材料をここで手に入るものに限定＾＾；して作りました。（レシピでは、オリーブオイルではなくグレープシードオイルを使用。最後にグリーンピースも加えていました）
新じゃがのあったかサラダ
美味しい新じゃがであったかサラダ♪
このレシピの生い立ち
お気に入りのテレビ番組「BBC FOOD」で紹介されていました。そのあとすぐに新じゃがが手に入ったので…そして、ドレッシングの材料をここで手に入るものに限定＾＾；して作りました。（レシピでは、オリーブオイルではなくグレープシードオイルを使用。最後にグリーンピースも加えていました）
アプリでひらく作り方
- 1
準備：
１．ベーコンは１㎝～７ミリくらいの幅に切る。
２．新じゃがをよく洗う。
３．にんにく、赤たまねぎをみじん切りにする。
４．鶏がらスープのもとを水に溶かす。 - 2
ベーコンを1㎝～７㎜くらいに切って、テフロン加工の鍋で炒める。ゆっくりと炒めて油を出す。
カリッとし始めたら、鍋に出た油を少し残して、残りを捨てる。 - 3
新じゃがは皮付きのままよく洗う。蒸す、ゆでる、レンジでチンのいずれかで、火を通し、半分に切る。ドレッシングができるまで時間がかかるようなら、ビニールをかけたりして冷めないようにする。
- 4
１の鍋に、にんにくのみじん切りを入れ炒める。にんにくの香りが出たら、赤たまねぎを入れ、さっと炒めたら、チキンスープ、オリーブオイル、バルサミコ酢をいれ、塩で味を調える。
- 5
ジャガイモを器に盛り、上から４のドレッシングをかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
チキンスープは「丸鶏ガラスープ」を使いました。パッケージに書いてある容量で作ってください。ジャガイモとドレッシングが出来上がるのが同時くらいにできるとさらに○です。赤たまねぎは炒めすぎず、歯ごたえがしっかり残る状態で＾＾
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
