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鴨ごぼう炒めとタマネギサラダ
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鴨ごぼう炒めとタマネギサラダ-レシピのメイン写真

鴨ごぼう炒めとタマネギサラダ

bonweekend
bonweekend @cook_40045133

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材料

2人分
  • 合鴨ロース(冷凍) 180g
  • ごぼう 細2本
  • 塩こしょう 適宜
  • トマト 2個
  • タマネギ 1個
  • パセリ 3柄
  • 白ワインビネガー 小さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩こしょう 適宜
  • 醤油 適宜
  • レタス 6枚
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作り方

  1. 1

    ごぼうはささがきにして、水に15分漬けて水を良く切っておく。合鴨ロースは水に漬けて解凍し、薄くスライスする。

  2. 2

    ごぼうをフライパンで水分が飛ぶまで炒め、鴨を入れて油が十分出るまで炒め、軽く塩こしょうをする。

  3. 3

    トマトは食べ易い角切りに、タマネギは荒微塵にして、微塵切りしたパセリと混ぜ、調味料を加える。

  4. 4

    レタスを敷いて、タマネギサラダ、鴨ごぼうを盛り付け完成!

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bonweekend
bonweekend @cook_40045133
2011/07/28 12:34に公開
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サラダ 炒めもの ごぼう トマト レタス 玉ねぎ

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