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ほんのり甘いレーズンマフィン
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ほんのり甘いレーズンマフィン-レシピのメイン写真

ほんのり甘いレーズンマフィン

せきあ
せきあ @cook_40034295

甘すぎないから朝食にもOK♪ 外はカリッ、中はふっくら(*´`*) サラダ油&ワンボウルで手軽にできるのもポイント!
このレシピの生い立ち
バターやマーガリンはないけど、レーズンと牛乳が少し残ってたので簡単にできるおやつを作ろうと思って^^

甘すぎないから朝食にもOK♪ 外はカリッ、中はふっくら(*´`*) サラダ油&ワンボウルで手軽にできるのもポイント!
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せきあ
せきあ @cook_40034295

甘すぎないから朝食にもOK♪ 外はカリッ、中はふっくら(*´`*) サラダ油&ワンボウルで手軽にできるのもポイント!
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バターやマーガリンはないけど、レーズンと牛乳が少し残ってたので簡単にできるおやつを作ろうと思って^^

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材料

6個分
  • 卵 1個
  • 砂糖 50g
  • 牛乳 60cc
  • バニラオイル 数滴
  • 蜂蜜 小さじ1強
  • 薄力粉 120g
  • BP 小さじ1
  • レーズン 適量
  • サラダ油 50cc
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作り方

  1. 1

    薄力粉とBPをあわせてふるっておく。オーブンを180℃に余熱する。

  2. 2

    ボウルに卵を割り入れ溶きほぐし、砂糖を入れる。

  3. 3

    ある程度混ざぜたら牛乳、バニラオイル、蜂蜜を加えそのつど混ぜる。

  4. 4

    粉類を入れて、ヘラで練らないように混ぜる。全部混ぜ合わさる直前サラダ油をいれ、レーズンなどを入れる。

  5. 5

    カップなどに分けてオーブンに入れる。温度を170℃に下げて20~25分焼く。

コツ・ポイント

蜂蜜はいれなくてもOKです。   手順4で練らないのがコツ♪   お好みで具などをかえてみてくださいね^^

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せきあ
せきあ @cook_40034295
2008/03/20 07:58に公開
料理のモットーは「家にあるもので簡単美味しい」     お菓子は持ち運ぶことが多いので、焼き菓子が中心。
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このレシピのキーワード

マフィン はちみつ レーズン 牛乳 薄力粉 卵

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