簡単マンゴームース
はっぴぃまにあっくす @cook_40036791
マンゴー缶を使った簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
何かに使うつもりで買ったマンゴー缶。
何するつもりだったっけ？
まっ、いいかぁ～とりあえずムースにしとこ！っと。
まさに勢いのみで作りました。。。
簡単マンゴームース
マンゴー缶を使った簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
何かに使うつもりで買ったマンゴー缶。
何するつもりだったっけ？
まっ、いいかぁ～とりあえずムースにしとこ！っと。
まさに勢いのみで作りました。。。
作り方
- 1
耐熱皿にゼラチンと水を入れてレンジで溶かします。（500W・600Wで1分弱くらい）もしくは湯煎して溶かしてもOKです。
（ダマにならないように気を付けて下さい） - 2
フードプロセッサーかミキサーにマンゴー・生クリーム・牛乳・砂糖を入れて混ぜます。（マンゴーがピューレ状になればＯＫです）
- 3
②に①を入れて、さらに混ぜ合わせます。ゼラチンが混ざりにくいようでしたら、ゴムべら等で底から手早く混ぜて下さい。
- 4
お好みの型に流し込んで冷蔵庫で2～3時間ほど冷やして出来上がりです。。
コツ・ポイント
ＦＰ等で一気に混ぜてしまうので、生クリームが過ホイップしないように気をつけることが大切です。ホイップしすぎると食感が硬くなりすぎるので、7分立てくらいをイメージして少しずつスイッチONしてくださいね。
機械類が無い場合は、マンゴーをフォークなどで潰してペースト状にし、生クリームは泡立て器で7分立てし、そこに他の材料を混ぜ合わて下さいね。
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缶詰で簡単マンゴームース☆ 缶詰で簡単マンゴームース☆
写真はタルトに入れてみました。結構ムースとタルト相性いいです☆タルトはむ～がさんのエッグタルトのタルトです。レシピID： 20520919 む～がさんご馳走様です☆
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マンゴームース☆ヨーグルトソース マンゴームース☆ヨーグルトソース
冷凍マンゴーを使ってムースを作りました。（お手本レシピは＊ちあまま＊さん）これにカスピ海ヨーグルトにマンゴーを混ぜたソースを合わせたてみました。美味♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17532137
