アスパラの根本を切り落として筋をピーラーでむいて1cmくらいの幅できる

じゃがいもの皮を剥いて水にさらしてアクをぬき、水を捨ててラップをかけて2分くらいレンチン！

砂肝は5㎜幅以下に切っておく（気になる方は下処理！）

フライパンにバターとにんにくをいれて中火で馴染ませる

跳ねるのでその前くらいに砂肝を投入して炒める

半分程度火が通ったらアスパラを加えて火が通るまで炒める

レンチンしたじゃがいもを加え、塩コショウを馴染ませたらまだ加えていない調味料を加えて炒めて水気がなくなったら完成です⭐︎