かぶのアンチョビ･イタリアンマリネ
LaLaHappy1 @LaLaHappy1
アンチョビの風味とほのかな甘みがおいしいイタリアンなお漬物。ワインのアテにもピッタリだし、ご飯と食べてもおいしい！
このレシピの生い立ち
かぶのおいしい食べ方、いろいろのせてます。イタリアンなお漬物で、ワイン好きなパパと自分のために(笑)
かぶのアンチョビ･イタリアンマリネ
アンチョビの風味とほのかな甘みがおいしいイタリアンなお漬物。ワインのアテにもピッタリだし、ご飯と食べてもおいしい！
このレシピの生い立ち
かぶのおいしい食べ方、いろいろのせてます。イタリアンなお漬物で、ワイン好きなパパと自分のために(笑)
アプリでひらく作り方
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かぶは、皮つきのまま薄いくし型に切り、茎は４cm長さに切ります。
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- 2
ボウルに①と塩を入れ、かぶる程度の水を加え、重石を乗せて１時間おきます。（水を入れた鍋などを置くと良いです）
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- 3
ビニール袋にAを入れて混ぜ、よく水気を絞った②を入れて、真空状態にして、冷蔵庫で１時間以上マリネします。
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- 4
かぶを３個使って、梅おかか和え（1500963）と、マヨたらこ和え（1500975）も一緒に作りました
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コツ・ポイント
最初のかぶを漬けたときの塩と、アンチョビの塩気があるので、出来上がりで、塩加減を調節してくださいね。黒コショウはたっぷりのほうがおいしいです！ かぶとハチミツの自然な甘みがあります。意外にも、熱々のご飯にもピッタリですよ～（＾０＾）
つくれぽ
子供３人、お料理・手芸・雑貨・旅行が大好き主婦です！ 子供が好きなレシピ、簡単レシピ,休日にゆっくり食べるレシピなどを載せたいです（＾−＾） ブログも、ゼヒご覧くださいませ♪ LaLaHappy diary3 http://ameblo.jp/la-lalalala/
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