圧力鍋でとろ~り♪大根のあんかけそぼろ煮

クロ助
クロ助 @cook_40036928

味付けは麺つゆのみ!大根から甘~いダシが出ます。
あんかけだから、ご飯にかけて食べても美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
近所の方から頂いた立派な大根。普通に煮て食べるのも飽きてきて、、タマには目先を変えて作ってみたのがこれです。

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材料

  1. 大根 1/2本
  2. 豚ひき肉 150g
  3. めんつゆ 大さじ4
  4. お水 カップ2
  5. 水溶き片栗粉

作り方

  1. 1

    大根は皮を剥き3センチ厚のイチョウ切りにし、圧力鍋にお水と一緒に入れ3分加圧(自然放置)する。

  2. 2

    大根が煮えたら、そこへ挽肉を入れて火を通し、大根の葉っぱのみじん切り(あれば)を入れる。

  3. 3

    そこへ麺つゆで味付けして味をなじませ、最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり。

コツ・ポイント

めんつゆの量は味をみて変えてみてください。圧力鍋も機種によって多少違うので加熱時間を調整してください。

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レシピ作者

クロ助
クロ助 @cook_40036928
に公開
最近、節約料理にハマり。。試行錯誤。。ちょっとずつ頑張ってやっていこうとおもっています!!身近にある材料で美味しい物が作りたいです!
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