圧力鍋でとろ~り♪大根のあんかけそぼろ煮

クロ助 @cook_40036928
味付けは麺つゆのみ!大根から甘~いダシが出ます。
あんかけだから、ご飯にかけて食べても美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
近所の方から頂いた立派な大根。普通に煮て食べるのも飽きてきて、、タマには目先を変えて作ってみたのがこれです。
作り方
- 1
大根は皮を剥き3センチ厚のイチョウ切りにし、圧力鍋にお水と一緒に入れ3分加圧(自然放置)する。
- 2
大根が煮えたら、そこへ挽肉を入れて火を通し、大根の葉っぱのみじん切り(あれば)を入れる。
- 3
そこへ麺つゆで味付けして味をなじませ、最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり。
コツ・ポイント
めんつゆの量は味をみて変えてみてください。圧力鍋も機種によって多少違うので加熱時間を調整してください。
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ヨシヨッシーさん、つくれぽありがとう!大根は胃腸のはたらきを助けて消化を促進します♪鶏肉は消化器系を温め、生命エネルギーを補い、骨髄や臓腑を滋養します♪一緒に摂ると鶏肉の消化吸収を助け、身体を滋養するのを助けます♪鶏肉性味:甘・温帰経:脾・胃効能:健脾益胃・益気・補精・塡髄・補血適応症:食欲不振・脾虚による下痢・浮腫・悪心嘔吐・痔瘻・虚労・痩せ・病後や産後の体力低下・骨の痛み・腎虚による難聴・リウマチ性心臓病・貧血・母乳不足大根(火をとおしたもの)性味:甘・温・平帰経:脾・胃・肺・大腸#大根 #大根煮物 #大根簡単 #鶏ひき肉あんかけ #鶏ひき肉そぼろ煮 #大根煮物簡単 #鶏肉大根 #豊田市漢方 #鶏ひき肉 漢方薬のタカキ大林店 -
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