基本的には普通のお茶漬けなのですが、それだけだとやはり物足りないと感じてしまいます。日本古来からのファストフードとして、かつ健康的な作品にどうやって仕上げていくのか、試行錯誤しました。
このレシピの生い立ち
最近の食事はなんでも油を入れてごまかす傾向が強いと感じます。和食の原点に立ち戻って、健康的な料理を志向したいと思います。