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鶏肉のさっぱりすだちソース
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鶏肉のさっぱりすだちソース-レシピのメイン写真

鶏肉のさっぱりすだちソース

たにみき
たにみき @cook_40034782

徳島県名産のすだち。秋刀魚の添えだけじゃない!いろんなものに使えるんですよ。
このレシピの生い立ち
胸肉好きな私。でも家族はもも肉好き。さて、どうしたものかと・・・。そうだ!揚げて、たれを絡めれば、冷めてもパサつかず、美味しいかも。そうして生まれたレシピ。家族にも好評で、我が家の定番から揚げに昇格してます。

徳島県名産のすだち。秋刀魚の添えだけじゃない!いろんなものに使えるんですよ。
このレシピの生い立ち
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鶏肉のさっぱりすだちソース

たにみき
たにみき @cook_40034782

徳島県名産のすだち。秋刀魚の添えだけじゃない!いろんなものに使えるんですよ。
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胸肉好きな私。でも家族はもも肉好き。さて、どうしたものかと・・・。そうだ!揚げて、たれを絡めれば、冷めてもパサつかず、美味しいかも。そうして生まれたレシピ。家族にも好評で、我が家の定番から揚げに昇格してます。

徳島県名産のすだち。秋刀魚の添えだけじゃない!いろんなものに使えるんですよ。
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材料

4人分
  • 鶏胸肉 2枚
  • ★酒 大さじ1
  • ★うすくちしょうゆ 大さじ1
  • 片栗粉 適量
  • 揚げ油 適量
  • すだち 絞り汁 大さじ2
  • こいくちしょうゆ 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • 水 大さじ2
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉を、食べやすい大きさに切り、★の調味料で下味をつける。

  2. 2

    1.に片栗粉を付け、油で揚げる。

  3. 3

    こいくちしょうゆ・砂糖・水を混ぜ合わせ、一煮立ちさせる。煮立ったところに、すだちの絞り汁を加える。

  4. 4

    揚げた鶏胸肉と、3.のたれをからめる。

コツ・ポイント

鶏もも肉ならジューシーに。鶏胸肉ならあっさりと。すだちの代わりに、ゆずやレモンの絞り汁でも美味しいよ。

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たにみき
たにみき @cook_40034782
2008/03/15 07:30に公開
簡単・楽チンレシピが大好きです。おいしいもの作るぞぉ~。
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このレシピのキーワード

片栗粉 酒 すだち 鶏胸肉

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