作り方
- 1
ビンを煮沸消毒します。
- 2
オレンジの表面を洗ってむきます。
-
- 3
皮を1ミリほどに切ります。（使うのは2/3程度）
-
- 4
果肉は袋をとります。
- 5
皮を鍋に入れ、水をひたひたに入れて3時間置きます。
-
- 6
４をそのまま火にかけ弱火でとろとろになるまで煮ます。
- 7
皮がやわらかくなったら、レモン汁、砂糖、ハチミツと果肉を入れさらに煮ます。
- 8
とろ火で焦げないようにまぜながら煮ていき、どろっとしたカンジになったら出来上がり。
- 9
ビンに詰めて完成☆
-
コツ・ポイント
果肉の皮は丁寧にとっておく。
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