じゃが芋と明太子のパスタ♪

じゃが芋と明太子のパスタ♪-レシピのメイン写真

じゃが芋と明太子のパスタ♪

ぎまーる @g_117

ホクホクのじゃが芋と、プチプチの明太子が美味しいシンプルなパスタです。
ボリュームたっぷり♪
このレシピの生い立ち
新じゃがが出てきたので、パスタにしたいな～と考えました。

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ぎまーる @g_117

ホクホクのじゃが芋と、プチプチの明太子が美味しいシンプルなパスタです。
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材料

２人分

じゃが芋大きめ１個(１８０ｇ)
スパゲッティ２００ｇ
●明太子(たらこでも) 一腹(６０ｇ程度)
●バター１０ｇ
●マヨネーズ大さじ２
●牛乳大さじ２
●昆布茶昆布茶さじ１杯～
黒こしょう適量

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作り方

1

じゃが芋は皮をむき、１ｃｍ角のサイコロ状に切っておく。
2

たっぷりの湯を沸かし、塩を入れ(分量外)、パスタとじゃが芋を茹でる。
(ここでは茹で時間９分のパスタを使用し、パスタと同じ時間茹でました)
3

大き目のボウルに●を入れ混ぜておく。
パスタとじゃが芋が茹で上ったらザルに取り●で和える。
皿に盛り、黒こしょうを振れば出来上がり～♪

コツ・ポイント

●今回は新じゃがを使いました。ホクホクしてとっても美味しかったです。今の時期はえんどう豆も美味しいので、加えても良かったかな～。
●じゃが芋の茹で加減はお好みでどうぞ。塩分は昆布茶で調節して下さいね。昆布茶が無い時は塩でＯＫです。

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ぎまーる @g_117

2008/03/28 08:25に公開

家にあるもので作るふだんのレシピ。

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