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じゃが芋と明太子のパスタ♪
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じゃが芋と明太子のパスタ♪-レシピのメイン写真

じゃが芋と明太子のパスタ♪

ぎまーる
ぎまーる @g_117

ホクホクのじゃが芋と、プチプチの明太子が美味しいシンプルなパスタです。
ボリュームたっぷり♪
このレシピの生い立ち
新じゃがが出てきたので、パスタにしたいな～と考えました。

ホクホクのじゃが芋と、プチプチの明太子が美味しいシンプルなパスタです。
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ぎまーる
ぎまーる @g_117

ホクホクのじゃが芋と、プチプチの明太子が美味しいシンプルなパスタです。
ボリュームたっぷり♪
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新じゃがが出てきたので、パスタにしたいな～と考えました。

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材料

２人分
  1. じゃが芋 大きめ１個(１８０ｇ)
  2. スパゲッティ ２００ｇ
  3. ●明太子(たらこでも) 一腹(６０ｇ程度)
  4. ●バター １０ｇ
  5. ●マヨネーズ 大さじ２
  6. ●牛乳 大さじ２
  7. ●昆布茶 昆布茶さじ１杯～
  8. 黒こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    じゃが芋は皮をむき、１ｃｍ角のサイコロ状に切っておく。

  2. 2

    たっぷりの湯を沸かし、塩を入れ(分量外)、パスタとじゃが芋を茹でる。
    (ここでは茹で時間９分のパスタを使用し、パスタと同じ時間茹でました)

  3. 3

    大き目のボウルに●を入れ混ぜておく。
    パスタとじゃが芋が茹で上ったらザルに取り●で和える。
    皿に盛り、黒こしょうを振れば出来上がり～♪

コツ・ポイント

●今回は新じゃがを使いました。ホクホクしてとっても美味しかったです。今の時期はえんどう豆も美味しいので、加えても良かったかな～。
●じゃが芋の茹で加減はお好みでどうぞ。塩分は昆布茶で調節して下さいね。昆布茶が無い時は塩でＯＫです。

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ぎまーる
ぎまーる @g_117
2008/03/28 08:25に公開
家にあるもので作るふだんのレシピ。
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