納豆の落とし焼き

Name: 納豆の落とし焼き
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 納豆 １００ｇ; じゃがいも １００ｇ; 卵 １個; 片栗粉 大さじ１; にらか細ねぎ ２～３本; 油 大さじ１～

じゃがいもと卵の生地は、ふんわり。納豆もほっくり。香ばしく焼きあがります。
このレシピの生い立ち
納豆のおやきが好きなんですが、たまにはあまり粉を使わずにと思い、じゃがいもをすりおろして用いました。重くなりすぎず、粉っぽさもなく、なかなかよいおつまみでした＾＾

材料

４人分

1

納豆に付属のたれを入れて、よく練る。（なければしょうゆ少々。）じゃがいもの皮をむいてすりおろし、納豆に加える。卵を落として、よく混ぜる。片栗粉も加えて、さらに混ぜる。
2

にら（細ねぎ）は1.5センチ長さに切り、生地に加えてさっくり混ぜ、フライパンに油を熱したところに、適当な大きさに落として中火で焼く。
3

両面こんがりするまで焼き、酢醤油やからし、ポン酢などを添えていただく。