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うますぎ!皆大好きビーフストロガノフ
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うますぎ!皆大好きビーフストロガノフ-レシピのメイン写真

うますぎ!皆大好きビーフストロガノフ

はるチャンッ
はるチャンッ @cook_40045518

意外と簡単に本格的なビーフストロガノフができますよ^^
このレシピの生い立ち
母に教えてもらいました。

意外と簡単に本格的なビーフストロガノフができますよ^^
このレシピの生い立ち
母に教えてもらいました。

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うますぎ!皆大好きビーフストロガノフ

はるチャンッ
はるチャンッ @cook_40045518

意外と簡単に本格的なビーフストロガノフができますよ^^
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母に教えてもらいました。

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材料

約5人分
  • 牛肉 200g
  • 玉葱 中1個
  • マッシュルーム 4個
  • ニンニク 1かけ
  • バター 大1
  • 塩 小2/3
  • こしょう 少々
  • 小麦粉 大1
  • トマトピューレ 1/2カップ
  • パプリカ(省略可) 小1
  • スープ 2カップ
  • ブランデー(省略可) 大1
  • エバミルクorサワークリーム 大2
  • ローリエ(省略可)
  • しょうゆ 小2
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作り方

  1. 1

    牛肉は一口の大きさに切る。

  2. 2

    玉葱は目を直角の薄切りにし、マッシュルームもスライスし、ニンニクはみじん切りにする。

  3. 3

    鍋にバターを溶かし、玉葱、ニンニク、を焦がさないように炒め、牛肉、マッシュルームをいため塩、こしょう、小麦粉、パプリカを加える。

  4. 4

    ローリエ、トマトピューレ、スープを加え10~15分煮込み最後にブランデーとエバミルクを加え、混ぜる。

    出来上がり^^

コツ・ポイント

コツは特にないのです★
レシピ通りつくれば多分失敗しません^^
ポイントは玉葱の切り方!目を直角に薄切りしてください♪
ブランデー、ローリエ、パプリカは省略可。エバミルクはサワークリームで代用できます。

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はるチャンッ
はるチャンッ @cook_40045518
2008/03/23 03:28に公開
はじめまして^^管理栄養士めざしてる女子大生のはるです♪実家住みなのでたまぁにお料理するくらいですが。。。ほんと、お料理大好きです★★★みなさま、よろしくお願いします!!
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このレシピのキーワード

ビーフストロガノフ 牛肉 パプリカ マッシュルーム クリーム にんにく バター 小麦粉 玉ねぎ ブランデー

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