意外と簡単に本格的なビーフストロガノフができますよ＾＾このレシピの生い立ち母に教えてもらいました。
牛肉は一口の大きさに切る。
玉葱は目を直角の薄切りにし、マッシュルームもスライスし、ニンニクはみじん切りにする。
鍋にバターを溶かし、玉葱、ニンニク、を焦がさないように炒め、牛肉、マッシュルームをいため塩、こしょう、小麦粉、パプリカを加える。
ローリエ、トマトピューレ、スープを加え１０～１５分煮込み最後にブランデーとエバミルクを加え、混ぜる。
出来上がり＾＾
コツは特にないのです★レシピ通りつくれば多分失敗しません＾＾ポイントは玉葱の切り方！目を直角に薄切りしてください♪ブランデー、ローリエ、パプリカは省略可。エバミルクはサワークリームで代用できます。
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