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ご飯が進む!豚ニラの練り辛子炒め♪
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ご飯が進む!豚ニラの練り辛子炒め♪-レシピのメイン写真

ご飯が進む!豚ニラの練り辛子炒め♪

杏子_
杏子_ @cook_40045373

辛子が結構入ってますが、風味だけが残りあまりツーンとしません。がっつりご飯に合うおかずです♪
このレシピの生い立ち
辛いもの全般好きなので色々試してます。

辛子が結構入ってますが、風味だけが残りあまりツーンとしません。がっつりご飯に合うおかずです♪
このレシピの生い立ち
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ご飯が進む!豚ニラの練り辛子炒め♪

杏子_
杏子_ @cook_40045373

辛子が結構入ってますが、風味だけが残りあまりツーンとしません。がっつりご飯に合うおかずです♪
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辛いもの全般好きなので色々試してます。

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材料

  1. 薄切り豚肉 150g
  2. ニラ 1束
  3. 桃屋きざみにんにく 小さじ1
  4. 塩コショウ 少々
  5. 練り辛子ダレ ■
  6. ★練り辛子チューブ 約5cm
  7. ★しょう油 大さじ1
  8. ★料理酒 大さじ1
  9. ★みりん 大さじ1
  10. ★ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    先に辛子ダレを作っておきます。
    ボール等に★を全部合わせ、辛子を溶いてよくかき混ぜておく。

  2. 2

    ニラは4cmぐらいに切り、豚肉はお好みの大きさに切っておく。

    • ご飯が進む!豚ニラの練り辛子炒め♪作り方2写真
  3. 3

    油をひいたフライパンを熱し、豚肉ときざみにんにくを炒め軽めに塩コショウする。

  4. 4

    豚肉に火が通り色が変わったら、切ったニラと1の辛子ダレを入れ、全体に絡めて完成!

コツ・ポイント

※お好みで練り辛子の分量を調節して下さい^^
※にんにくはおろしでも、何でも可。

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杏子_
杏子_ @cook_40045373
2011/07/19 08:14に公開
主婦歴16年のアラフォー。夫婦2人暮らしです。料理は簡単かつ美味しいがモットー。クックはのんびりマイペースでやってます♪只今、私は食事制限につき色々食べれませんが夫には美味しい物をたくさん食べてもらいたいので、つくれぽも頑張ります!!ー追記ー レシピ分量等は随時変更していきますのでご了承下さい。
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