✤生クリーム スコーン✤
✤ノンバターなのに、生クリームのおかげでしっとり✤とってもふんわりとしたスコーンです♪
このレシピの生い立ち
スコーンが大好きなんです。でもスコーンってバターをけっこう使うんですよね。バターもわりとお高いし＾＾；お友達が作ったものが美味しくてレシピ教えてもらいました。
✤生クリーム スコーン✤
✤ノンバターなのに、生クリームのおかげでしっとり✤とってもふんわりとしたスコーンです♪
このレシピの生い立ち
スコーンが大好きなんです。でもスコーンってバターをけっこう使うんですよね。バターもわりとお高いし＾＾；お友達が作ったものが美味しくてレシピ教えてもらいました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに薄力粉～塩までの材料をボウルに入れ、泡だて器でグルグル混ぜる（これが振るう作業です）
- 2
①のボウルによく溶きほぐした卵と生クリームを加え、ゴムベラで切るように混ぜる。ある程度混ざったら、打ち粉をたっぷりしいた台に生地を取り出す。
- 3
《注意》この生地、上の写真のようにべたついてまとまりにくいですが、べたついたまま、台に取り出してください。取り出したら、打ち粉を手でまぶすようにしていくとそのうちまとまります♪
-
- 4
まとまった生地を麺棒で数回折りたたむようにして形を整える。
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- 5
麺棒で2ｃｍの厚さにのばし、型で抜く。ちなみに私はいつもコップで型抜きしちゃってます＾＾
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- 6
190℃のオーブンで15分～18分焼き、ｹｰｷｸｰﾗｰに置いて冷ます。美味しそうに腹割れしてます♪熱々でも美味～♪
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- 7
ちなみにお値段もお安く、低脂肪なこの生クリームは必ず冷蔵庫に常備してます♪これでも十分美味しいですよ♪
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- 8
※余談ですがﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰは開封したてのものが一番よく膨らみます。一度開封したものは冷凍庫で保存しましょう。
- 9
08年12月のユニーさんのレシピカードになりました♪♪
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コツ・ポイント
適当に混ざったら生地がべたついたままでいいので、気にせずに打ち粉の台に出してくださいね。翌日食べるときは、少しレンジでチンすると焼きたてがよみがえります。
つくれぽ
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