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☆パイナップル(大人味。)☆
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☆パイナップル(大人味。)☆-レシピのメイン写真

☆パイナップル(大人味。)☆

ホワイトシュガー
ホワイトシュガー @cook_40034326

パイナップルを風味豊かに食べられます。
アルコール入りなので大人用です。
このレシピの生い立ち
以前某ホテルにお勤めのシェフに教えていただきました。
それ以来自分なりのワインと砂糖の分量が定着(笑)
パイナップルの熟れ具合や糖度で砂糖の量を加減してみてください。
絶品です。

パイナップルを風味豊かに食べられます。
アルコール入りなので大人用です。
このレシピの生い立ち
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それ以来自分なりのワインと砂糖の分量が定着(笑)
パイナップルの熟れ具合や糖度で砂糖の量を加減してみてください。
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ホワイトシュガー
ホワイトシュガー @cook_40034326

パイナップルを風味豊かに食べられます。
アルコール入りなので大人用です。
このレシピの生い立ち
以前某ホテルにお勤めのシェフに教えていただきました。
それ以来自分なりのワインと砂糖の分量が定着(笑)
パイナップルの熟れ具合や糖度で砂糖の量を加減してみてください。
絶品です。

パイナップルを風味豊かに食べられます。
アルコール入りなので大人用です。
このレシピの生い立ち
以前某ホテルにお勤めのシェフに教えていただきました。
それ以来自分なりのワインと砂糖の分量が定着(笑)
パイナップルの熟れ具合や糖度で砂糖の量を加減してみてください。
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材料

  1. 生のパイナップル 1本
  2. 白ワイン 100㏄
  3. グラニュー糖 20g
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作り方

  1. 1

    生のパイナップルを縦に8等分して芯の部分を縦に切り落とす。

  2. 2

    皮と実の間にナイフを入れて切り離す。

  3. 3

    一口にカットしてボール状の器に盛り付ける。

  4. 4

    グラニュー糖を振り掛ける。

  5. 5

    白ワインを回しかける。

    • ☆パイナップル(大人味。)☆作り方5写真
  6. 6

    30分ほど冷蔵庫で休ませてから頂くと美味。

    • ☆パイナップル(大人味。)☆作り方6写真

コツ・ポイント

パイナップルの口に当るチクチクとする部分は丁寧に取り除く。

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ホワイトシュガー
ホワイトシュガー @cook_40034326
2008/03/26 23:18に公開
自称日々勝手にお料理研究会代表。
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