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イチゴのムース♡覚書き
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イチゴのムース♡覚書き-レシピのメイン写真

イチゴのムース♡覚書き

sumityon830
sumityon830 @cook_40045672

春♡イチゴのおいしい季節。やっぱり食べ慣れたものがイイっ✿ので、自分用の覚書き。
このレシピの生い立ち
実家で母がよく作ってくれたイチゴのムースを自分でも作りたくて♡

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材料

  1. ゼラチン 10g
  2. 熱湯 100cc
  3. いちご 300g
  4. 砂糖 60g
  5. レモン汁 大さじ1
  6. 生クリーム 200cc
  7. 牛乳 100cc
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作り方

  1. 1

    ゼラチンを熱湯(60~80℃)に振り入れ、よくかき混ぜて十分に溶かす。

  2. 2

    イチゴはヘタをとり、砂糖・レモン汁と一緒にミキサーにかける。

  3. 3

    2の中に1を入れ、混ぜる。

  4. 4

    3の中に生クリーム・牛乳を加え、ミキサーで軽く混ぜる。(手で混ぜてもよい。)

  5. 5

    4を型に入れて冷やし固める。固まったらできあがり✿

コツ・ポイント

ゼラチンは熱湯でしっかりと溶かす。

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sumityon830
sumityon830 @cook_40045672
2008/04/09 08:16に公開
食べるの・作るの大スキ❤な37歳、結婚13年目の主婦(@´・ω・)ノ いちお管理栄養士なんですが、宝の持ち腐れ?!状態…。 ちなみに、旦那は調理師(〃▽〃) 2008.8.25に男の子、2010.12.1に女の子を帝王切開にて出産しました(◎´▽`)ノ
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