オーブンを１８０度に予熱しておく。

生パスタなら、ココット皿の大きさにちぎっておく（パスタを作ったときに出たくずも使ってください）。ふつうのパスタなら、折ってアルデンテ（指定の時間マイナス１分）に茹でておく。

ココット皿に、ミートソースを薄く敷く。その上にパスタをなるべく重ならないように敷く。その上に、スプーンで薄くそぎ取った豆腐を敷く。

これを繰り返し、適度なところでミートソースで終わる。

最後にとろけるチーズをたっぷりのせて、オーブンで１８０度で２０分焼く

お好みでパセリをのせ、熱々を召し上がれ。