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サクサク!ピーナッツバタークッキー
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サクサク!ピーナッツバタークッキー-レシピのメイン写真

サクサク!ピーナッツバタークッキー

ぷるりんたん
ぷるりんたん @cook_40039236

サックサクでおいしいです♪焼いてるとピーナッツのいい香りがしてきますよ~☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていたピーナッツバターを使い切りたかったので。

サックサクでおいしいです♪焼いてるとピーナッツのいい香りがしてきますよ~☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていたピーナッツバターを使い切りたかったので。

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サクサク!ピーナッツバタークッキー

ぷるりんたん
ぷるりんたん @cook_40039236

サックサクでおいしいです♪焼いてるとピーナッツのいい香りがしてきますよ~☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていたピーナッツバターを使い切りたかったので。

サックサクでおいしいです♪焼いてるとピーナッツのいい香りがしてきますよ~☆
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冷蔵庫に残っていたピーナッツバターを使い切りたかったので。

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材料

35枚くらい
  1. 薄力粉 170グラム
  2. ピーナッツバター(加糖) 60グラム
  3. バター(食塩不使用) 70グラム
  4. 砂糖 100グラム
  5. ベーキングパウダー 小さじ1
  6. 塩 ひとつまみ
  7. 卵 1個
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作り方

  1. 1

    室温に戻した、バターとピーナッツバターを泡だて器でよく混ぜます。
    (クリーム状になるまで)

  2. 2

    1に砂糖を2,3回に分けて加え、その都度泡だて器でよく混ぜます。なめらかになったら、塩をひとつまみ加えて混ぜてください。

  3. 3

    2に溶いた卵を加え、ていねいになじむまで混ぜます。

  4. 4

    ふるった半分の量の薄力粉とベーキングパウダーを、3に加え泡だて器で粉っぽさがなくなるまで混ぜます。

  5. 5

    残りの薄力粉も加えて、今度は木べらで練らないように注意をしながら、全体をさっくりと混ぜ合わせます。生地完成!

  6. 6

    170℃にオーブンを温めておきます。
    クッキー生地を手で丸めて天板に並べ、平らにつぶします。最後にフォークでクッキー生地に模様をつけるとキレイです☆
    15分焼いてください。

コツ・ポイント

バターは食塩不使用でなくても大丈夫です。その時は塩は入れないで下さい。ピーナッツバターは粒入りのほうがおいしいです。無糖タイプのピーナッツバターを使用するときは砂糖の量をお好みで増やしてください。

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ぷるりんたん
ぷるりんたん @cook_40039236
2008/03/16 06:09に公開
のんびりマイペースにアップしたいと思います。久しぶりにクックパッド再開!
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