子供には手作りソーセージということで・・・このレシピの生い立ち給料日前なので、家にあるもので・・・
材料を粘りが出るまで混ぜる
手に胡麻油を塗って形成し、コーティング加工のフライパンに並べ点火
全体に焼き色が付いたら、酒･水を加えて蓋をして蒸し焼きにする
火が通ったら出来上がり
味噌を入れているので焦げやすいと思います。弱火でじっくり焼いてください。大葉や七味など混ぜ込んだほうが美味しいと思います。ガーリックパウダーは、乾燥にんにくをミルして使いました、生をおろしても、乾燥にんにくを崩して使っても良いと思います。
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