カップ１の水を少しずつ加えながら、胡麻を溶いていきます。

少しずつ、くず粉を入れてかき混ぜます。
溶けにくいので、しっかり確認して！

中火の鍋にかけ、木ベラでかき混ぜ続けます。

固まってきたら、弱火にし、空気を含ませるように混ぜます。
好みの固さになるまで。

容器に入れ、容器を叩き、しっかり空気を抜きます。

５分くらい放置して、荒熱を取り、３０分以上冷蔵庫で冷します。