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この上なくシンプルなかぼちゃサラダ
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この上なくシンプルなかぼちゃサラダ-レシピのメイン写真

この上なくシンプルなかぼちゃサラダ

れいにあ
れいにあ @reinia

たった3つの材料、3分で仕上るかぼちゃサラダ。甘くてクリーミーです。マヨネーズは使いません。
このレシピの生い立ち
お弁当にかぼちゃサラダを持っていくときの、3分クッキングです。マヨネーズよりもこちらのほうが好きなんです。

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れいにあ
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たった3つの材料、3分で仕上るかぼちゃサラダ。甘くてクリーミーです。マヨネーズは使いません。
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たった3つの材料、3分で仕上るかぼちゃサラダ。甘くてクリーミーです。マヨネーズは使いません。
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材料

1~2人分
  1. かぼちゃ(たねを除いて) 100g
  2. ピクルス(レリッシュ※) 大さじ1
  3. 生クリーム 大さじ1~2
  4. 塩、こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは適当な大きさに切り、レンジで柔かくなるまで2分ほど加熱し、よくつぶす。

  2. 2

    ピクルス、生クリームを加え、塩、こしょうで味を調える。 ※レリッシュとは、刻んだ状態のミックスピクルスのこと。瓶詰めで売っています。

  3. 3

    これがレリッシュです。

    • この上なくシンプルなかぼちゃサラダ作り方3写真

コツ・ポイント

かぼちゃはほくほくしたものを使うこと。冷凍かぼちゃを使えば当たり外れなく、切る手間も要りません。ピクルスは、好みの味のものを、刻んで使うこともできます。その場合は味つけに少し漬け汁も加えるとよいです。

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れいにあ
れいにあ @reinia
2008/03/18 11:09に公開
おいで下さってありがとうございます。相変わらずゆっくりペースでごめんなさい。つくれぽ、いつも嬉しく拝受いたしております。ブログの引っ越し先です↓https://reinia0318.livedoor.blog/
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