ぱりっぱりとろとろ～！揚げラザニア風♪
うっきー太郎 @cook_40037632
春巻きの皮を使った簡単な揚げラザ二ア風です！レトルトのミートソースを使って味は本格的♪ 一度お試しあれ☆☆
このレシピの生い立ち
ラザニアが大好きだけど茹でるのがめんどうで・・・。ピザも好きだけど生地作りもめんどうで・・・・。んで、簡単安上がりな春巻きの皮で作ってみました。(;^_^A チーズはピザ用やモツァレラチーズでも美味です♪
ぱりっぱりとろとろ～！揚げラザニア風♪
春巻きの皮を使った簡単な揚げラザ二ア風です！レトルトのミートソースを使って味は本格的♪ 一度お試しあれ☆☆
このレシピの生い立ち
ラザニアが大好きだけど茹でるのがめんどうで・・・。ピザも好きだけど生地作りもめんどうで・・・・。んで、簡単安上がりな春巻きの皮で作ってみました。(;^_^A チーズはピザ用やモツァレラチーズでも美味です♪
作り方
- 1
材料です～
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- 2
茄子を4mm位の厚さに切ります。
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- 3
春巻きの皮を置き、手前側に茄子を置き、上にミートソースを載せます。ミートソースは冷たいままでOK!
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- 4
その上に半分に切ったスライスチーズを乗せます。
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- 5
更にその上に茄子を一枚乗せます。サンドイッチ状態です♪
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- 6
とじ目を水溶き小麦粉で糊付けし、普通の春巻きのように巻きます。こんな感じに～
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- 7
中温の揚げ油でじっくり色づくまで揚げます。
完成～～♪ -
コツ・ポイント
茄子は長過ぎると巻きにくいので7～8cm位がベストです！
ミートソースは冷蔵庫に入れ冷たい位でOK!乗せるとき流れ落ちにくくなります。ミートソースが皮につくと、ソース内の油分が染み込んで皮が破れやすくなります。（そうなると揚げると爆発してソース＆チーズが全部外へ出ちゃいます。）出来るだけソースが春巻きの皮につかないように注意してくださいネ！！
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