カロリー気にした唐揚げ♪

Name: カロリー気にした唐揚げ♪
Yield: ３人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: 若鶏むね肉 １ｋｇ; ☆ 塩・こしょう 各大さじ１; ☆ しょうゆ 大さじ３; ★ 片栗粉：小麦粉 ３：１の割合で適量; ★ 水 適量; 揚げ油 適量

エリエール「カロリーライトキッチンタオル」で油をしっかり吸収!!!安いむね肉でしっとりおいしい唐揚げが出来ました♪
このレシピの生い立ち
夫の誕生日に好物の唐揚げを作ろうと思い、カロリーが気になっていたので「エリエール　カロリーライトキッチンタオル｣を使ってみました。

材料

３人前

1

鶏肉は食べやすい大きさに切る。二重にしたビニール袋に鶏肉を入れ、☆を加えてしっかり揉み込みます。空気を抜いて２時間ほど味をなじませます。
2

１のビニール袋に★を加えて鶏肉になじませる。出来上がりがカリカリ好みなら水は少なめ、しっとり好みなら水は多めに。
3

揚げ油を１７０度に熱し、２の鶏肉をくっつかないようにひとつずつ入れて４～５分揚げる。油から引き上げて「カロリーライトキッチンタオル」でしっかり油分を吸収♪余熱で中まで火を通すと肉が硬くならずジューシー♪