フライパンに3cm位に切った豚バラを弱火でカリカリに炒める。

脂がたっぷり出てきます。。。

カリカリになったら豚バラだけ取り出しておく。

←この脂で長葱とにんにくを炒めます。
炒めたら豚バラと一緒に取り出しておきます。

脂が多いという方は拭いてください。

今回うちは旨み重視で使ってしまいました。高カロリーですが（汗）

フライパンに残った脂でご飯を先に炒めます。

ご飯にざっと脂が絡んだら溶き卵を加え、軽く塩・胡椒をして水分が少し飛ぶまで強火で炒めます。

取り出した具を加え、刻んだキムチとキムチの元を加え味をなじませる。

完成です！
脂を余さず使うところがお店の味ですね^^;高カロリーですが。。。