ゼラチンに水を入れふやかしておく。＊ゼライスなどふやかさなくてもいいゼラチンがありますが、それでもいちおう同じ手順でふやかして下さい。

さっと水にくぐらせた器にみかん缶の実だけを入れておく。＊器をサッと水にくぐらせておくとゼリーが固まった後で取り出すときにくっつきにくいです。

みかんの汁を計量カップに入れ、水を足して350ccにする。

別の容器に150ccを一旦移して200ccにし、600wのレンジで２分加熱する。

加熱したらふやかしておいたゼラチン、砂糖を入れ溶かす。

溶けたら別の容器に移しておいた150ccの液とレモン汁を加え再度よく混ぜる。

みかんが入った器に入れ、冷蔵庫で冷やし固める。（大体２～３時間）

みかんゼリーが固まるまでに、コーヒー牛乳ゼリーを作ります。まず、ゼラチンに水を加えふやかしておく。

牛乳を200ccだけ入れ600wのレンジで２分加熱する。

加熱したらふやかしておいたゼラチンと砂糖を加えよく混ぜる。＊冷たい牛乳で溶けない粉コーヒーを使う場合はここで加えておく。

ボールに移し、粉コーヒー・残りの牛乳を入れコーヒーの粉が溶けるまでよくかき混ぜる。

生クリームを加えて出来上がり。みかんゼリーが固まるまでラップなどをして置いておきます。

みかんゼリーが固まったらコーヒー牛乳液を静かに流し込む。

気泡が浮いているようならチャッカマンで消し、ラップをして冷蔵庫で冷やし固めます。

ゼリーが固まったら出来上がり。１晩くらい置いておくとベストです。