サッと簡単!キャベツとひじきの中華サラダ

meron1022
meron1022 @cook_40045749

あと1品困った時のお助けレシピです!
材料をあえるだけの簡単サラダ★
このレシピの生い立ち
テーブルに何かあと1品欲しくて冷蔵庫の中にあるもので考えました。
ちょっとしたおつまみにもいいです。

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材料

  1. キャベツ 大2枚
  2. 乾燥ひじき 10g
  3. 白ゴマ お好みの量
  4. 小さじ2
  5. ごま 大さじ2
  6. 醤油 小さじ2
  7. 砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    キャベツを太めの千切りにし塩を振って約5分置いておいたら、水で塩を洗い流し、キャベツを手で絞り水気をよく切る。

  2. 2

    乾燥のひじきを水に浸し戻す。大きいものがあれば食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    ①と②をボールなどに入れ、ごま油、醤油、砂糖、白ゴマであえれば出来上がり♪

コツ・ポイント

ちりめんじゃこやカイワレ大根、ネギのみじん切りを入れてもおいしいです。
白ゴマはすりゴマを使うと香ばしい香りが増し、また栄養吸収もよいのでお勧めです。

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レシピ作者

meron1022
meron1022 @cook_40045749
に公開
はらぺこ旦那さんと食いしん坊魂を燃やし日々料理に励んでます(^u^)天然酵母パンもたまに焼いてます。結婚2年目。結婚を機に横浜から単線しかないド田舎に引っ越しました。田舎暮らしは、便が悪い反面生活が豊かになった気もしますが、まだまだ悪戦苦闘中です(@_@。よろしくお願いします♪
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