５分でできちゃうサラダカレー。

Name: ５分でできちゃうサラダカレー。
Yield: ５皿分
Cuisine: 日本語
Ingredients: シーチキン 一缶; アボガド ２個; プチトマト １パック; コーン 適量; オリーブオイル 大さじ１; ニンニク １かけ; ブロッコリー １/４房; マヨネーズ 大さじ３; わさび 大さじ１; 砂糖 大さじ１; 水 ３カップ; こくまろカレーのルウ（中辛） １/２箱; 温泉卵 ５個

まちこママライフ @cook_40037933

サラダの材料で作るのですごく短時間で出来ちゃいます。ご飯もサラダ風にしてみました。たっぷり野菜が食べれるので体に優しいですよ。
このレシピの生い立ち
カレーにすれば何でも食べれる子供に少しでも体にいい野菜を食べさせたくて思いつきました。アボガド＝わさびなのでご飯に少し混ぜてみたらいつもと違う味でおいしかったのでついでに更にブロッコリーも入れてたっぷり野菜をとれるように工夫しました。

５分でできちゃうサラダカレー。

まちこママライフ @cook_40037933

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

５皿分

シーチキン一缶
アボガド２個
プチトマト１パック
コーン適量
オリーブオイル大さじ１
ニンニク１かけ
ブロッコリー１/４房
マヨネーズ大さじ３
わさび大さじ１
砂糖大さじ１
水３カップ
こくまろカレーのルウ（中辛）１/２箱
温泉卵５個

保存済み

レシピを保存

作り方

1

アボガドは大きめのぶつ切りに、プチトマトは１個を半分に切っておく。
2

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて香りが出てきたらプチトマト、アボガド、シーチキン（汁ごと）の順に加える。水も加えて一煮立ちしたら火を止めてこくまろカレーのルウを加える。再び火をつけてとろみがでてきたら火を止める。
3

わさびとマヨネーズを混ぜ合わす。茹でたブロコッリーは小さい目に切る。温かいご飯にわさびマヨとブロッコリーを混ぜ込む。
4

２と３を皿に盛り合わせ温泉卵をのせて出来上がり。（温泉卵は室温に戻しておいた卵をカップラーメンの入れ物に入れそこに熱湯を注いで蓋をして２０分で出来上がりです）