キャベツは一口大の大きさにざくざく切る。
アンチョビ、バターもみじん切りに。

耐熱皿にキャベツを敷き、上にアンチョビ、バターをぱらぱらとふりかけ、最後に生クリームをまわしかける。

グリルでキャベツの表面がこんがり色付くまで焼く。