バターはボウルに入れ、常温に戻して柔らかくしておく。（私は20度に設定したレンジにかけます）
卵も常温に戻しておく。
アーモンド・クルミはトースターで1～2分焼いて、粗く刻んでおく。

オーブンを170度に予熱

泡だて器でバターをクリーム状になるまで練り混ぜ、砂糖・塩を加えてさらに混ぜる。（白っぽくフワっとなるまで）

溶き卵を少しずつ加えながら、混ぜ合わせていく。

薄力粉を一度にふるい入れ、ゴムべらで混ぜ合わせる。ある程度混ざったら、アーモンドプードル・粉チーズを加えてさらに混ぜる。

レーズンと刻んだアーモンド・クルミも加えて軽く混ぜ合わせる。

シートを敷いた天板に、生地をスプーンで落としていく。
（小さじ1杯くらいずつ間隔をあけて）
スプーンを２本使うとやりやすいです！

１７０度のオーブンで17分くらい焼いたら完成(^^♪