白菜、玉ねぎ、ジャガイモを食べやすい大きさに切る。
ジャガイモは、細切りが、ベスト。

ジャガイモを茹でる。ジャガイモに火が通ったら、お湯を捨て、少しだけ水を入れ、残りの野菜も入れて蓋をし、蒸す。

蒸しあがったら、牛乳を入れ、牛乳が温まってきたら卵をいれ、塩・こしょうをして出来上がり！