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ほうれん草のヘルシー豆乳カレースープ
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ほうれん草のヘルシー豆乳カレースープ-レシピのメイン写真

ほうれん草のヘルシー豆乳カレースープ

じゅなりん
じゅなりん @cook_40035097

とってもヘルシーでマイルドなカレー味のほうれん草のスープです。ほうれん草が苦手なお子様も美味しく頂けると思いますよぉ~☆
このレシピの生い立ち
ほうれん草の豆乳スープを作っていたら、ほうれん草が少し青臭い感じがしたので、カレー粉を加えてみました。
豆乳とカレー粉がとても良く合って、マイルドなカレー味のスープになりました。

とってもヘルシーでマイルドなカレー味のほうれん草のスープです。ほうれん草が苦手なお子様も美味しく頂けると思いますよぉ~☆
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ほうれん草の豆乳スープを作っていたら、ほうれん草が少し青臭い感じがしたので、カレー粉を加えてみました。
豆乳とカレー粉がとても良く合って、マイルドなカレー味のスープになりました。

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ほうれん草のヘルシー豆乳カレースープ

じゅなりん
じゅなりん @cook_40035097

とってもヘルシーでマイルドなカレー味のほうれん草のスープです。ほうれん草が苦手なお子様も美味しく頂けると思いますよぉ~☆
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ほうれん草の豆乳スープを作っていたら、ほうれん草が少し青臭い感じがしたので、カレー粉を加えてみました。
豆乳とカレー粉がとても良く合って、マイルドなカレー味のスープになりました。

とってもヘルシーでマイルドなカレー味のほうれん草のスープです。ほうれん草が苦手なお子様も美味しく頂けると思いますよぉ~☆
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豆乳とカレー粉がとても良く合って、マイルドなカレー味のスープになりました。

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材料

3人分
  • ほうれん草 1/4束
  • 豆乳 350cc
  • カレー粉 お好みで
  • コーン お好みで
  • 小麦粉 適宜
  • コンソメ お好みで
  • 塩・コショウ お好みで
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作り方

  1. 1

    ほうれん草をざく切りにして、蒸す。または茹でる

  2. 2

    ほうれん草がねっとりする程度に小麦粉を入れる。(茹でた場合、水分を絞ってから小麦粉を加える)

  3. 3

    豆乳を入れる。ゆっくり温めて、お好みでコーンとコンソメを加える。

  4. 4

    全体が温まってとろみがついたら、一度火を止めてカレー粉をお好みで入れる。

  5. 5

    仕上げに塩・コショウをする。

コツ・ポイント

私はル・クルーゼのお鍋で少量の水を入れてほうれん草を蒸しました。
豆乳の量もお好みで加減して下さいね。

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じゅなりん
じゅなりん @cook_40035097
2008/03/23 13:15に公開
旦那さんと娘と3人でのんびり・にこにこの毎日です。食べてにこにこになるようなお料理を毎日作れたらいいなぁと思っています。
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このレシピのキーワード

カレースープ 豆乳 コーン ほうれん草 カレー粉 小麦粉

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