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キャラメルコンフィチュール。-レシピのメイン写真

キャラメルコンフィチュール。

chimaruchimaru
chimaruchimaru @cook_40045967

いっぱい残っちゃうから、、
このレシピの生い立ち
外国菓子の詰め合わせの中のキャラメルだけが、ずーっと残ってて。
どうにかしたかった。
パンに塗ったり、アイスにかけたり、私用。

いっぱい残っちゃうから、、
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外国菓子の詰め合わせの中のキャラメルだけが、ずーっと残ってて。
どうにかしたかった。
パンに塗ったり、アイスにかけたり、私用。

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chimaruchimaru
chimaruchimaru @cook_40045967

いっぱい残っちゃうから、、
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外国菓子の詰め合わせの中のキャラメルだけが、ずーっと残ってて。
どうにかしたかった。
パンに塗ったり、アイスにかけたり、私用。

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どうにかしたかった。
パンに塗ったり、アイスにかけたり、私用。

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材料

  1. キャラメル 残っている分
  2. 豆乳 適量
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作り方

  1. 1

    耐熱容器にクッキングシートを敷いて、キャラメルを入れてレンジに4分かける。

  2. 2

    一旦取り出してかき混ぜる。
    (木製のスプーンとかがいいと思います)
    ブクブクが少しおさまった時の量と同量の豆乳を注ぎ、またぐるぐるかき混ぜる。

  3. 3

    再びレンジに3分半かける。
    取り出し、ぐるぐるかき混ぜる。
    粗熱がとれたら、熱湯消毒した瓶などに入れて保存。

  4. 4

コツ・ポイント

使うキャラメルによって、つぶつぶが残ったり溶けにくかったりするので
時間は調整してください。
つぶつぶは、カリッとした食感になるので、それを楽しむのもいい。

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chimaruchimaru
chimaruchimaru @cook_40045967
2008/03/23 13:10に公開
船長蘭丸、中乗りちまる、黒い卍、白い白玉乗ってます。こませなし氷付六時半出船。
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