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ピザ❤マフィン-レシピのメイン写真

ピザ❤マフィン

OyukarinO
OyukarinO @_yukarin_

子供に人気のオニオン、べーコン、コーンの組み合わせ。ピザ用チーズをのせて焼いたらピザみたいなマフィンになりました❤
このレシピの生い立ち
うさこはろーさんのマフィンのお陰で、すっかりはまったマフィン作り。子供の好きな具材でお食事マフィンをと思い考えました。

子供に人気のオニオン、べーコン、コーンの組み合わせ。ピザ用チーズをのせて焼いたらピザみたいなマフィンになりました❤
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子供に人気のオニオン、べーコン、コーンの組み合わせ。ピザ用チーズをのせて焼いたらピザみたいなマフィンになりました❤
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材料

マフィン型5個分
  • マーガリン 50g
  • 砂糖 25g
  • 卵 1個
  • 小麦粉 120g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • 牛乳 60cc
  • マヨネーズ 大さじ1強
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ベーコン 2枚
  • コーン(缶詰) 大さじ3
  • ピザ用チーズ 適量
  • ケチャップ 適量
  • パセリ 適量
  • 塩・こしょう 少々
  • ガーリックパウダー(お好みで) 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切り、ベーコンは幅7ミリ位に細切りにする。

  2. 2

    フライパンに油(分量外)を熱し、切った玉ねぎ、ベーコンを焦がさないように炒める。軽く塩・こしょうをして、お好みでガーリックパウダーを振り混ぜる。火をとめて、コーンを入れてひと混ぜして冷ましておく。

    • ピザ❤マフィン作り方2写真
  3. 3

    マーガリンと砂糖をボウルに入れて、レンジで20秒加熱しグルグル混ぜる。

    • ピザ❤マフィン作り方3写真
  4. 4

    3のボウルに卵を割り入れて、よく混ぜる。

    • ピザ❤マフィン作り方4写真
  5. 5

    小麦粉とベーキングパウダーをふるいながら入れて、ざっと混ぜたら牛乳も加えて良く混ぜる。

    • ピザ❤マフィン作り方5写真
  6. 6

    マヨネーズと下準備した具を入れてよく混ぜる。

    • ピザ❤マフィン作り方6写真
  7. 7

    生地をマフィンの型に入れて、ケチャップを上に少しのせて、ピザ用チーズ、パセリをトッピングし、180度のオーブンで30~35分焼く

    • ピザ❤マフィン作り方7写真

コツ・ポイント

パセリは焼いた後でかけた方がキレイです。
画像は焼く前にかけたので焼き上がりにほとんど分からなくなってます。

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OyukarinO
OyukarinO @_yukarin_
2008/03/27 06:49に公開
神奈川県Y市在住。結婚して32年。社会人3人の子供を持つ主婦です。クックを参考にするようになって、お料理が楽しくなりました。これからもお世話になります。よろしくお願いします♪ドジの会No.23 小さな幸せ探しの会No.14レシピの質問はレシピのコメント欄にどうぞ♪仕事をしていますのですぐに対応出来ない事もあります。予めご了承下さい。
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このレシピのキーワード

ピザ マフィン 缶詰 コーン ベーコン ピザ用チーズ 牛乳 卵 小麦粉 玉ねぎ ケチャップ

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