ピザ❤マフィン
OyukarinO @_yukarin_
子供に人気のオニオン、べーコン、コーンの組み合わせ。ピザ用チーズをのせて焼いたらピザみたいなマフィンになりました❤
このレシピの生い立ち
うさこはろーさんのマフィンのお陰で、すっかりはまったマフィン作り。子供の好きな具材でお食事マフィンをと思い考えました。
ピザ❤マフィン
子供に人気のオニオン、べーコン、コーンの組み合わせ。ピザ用チーズをのせて焼いたらピザみたいなマフィンになりました❤
このレシピの生い立ち
うさこはろーさんのマフィンのお陰で、すっかりはまったマフィン作り。子供の好きな具材でお食事マフィンをと思い考えました。
作り方
- 1
玉ねぎは薄切り、ベーコンは幅７ミリ位に細切りにする。
- 2
フライパンに油（分量外）を熱し、切った玉ねぎ、ベーコンを焦がさないように炒める。軽く塩・こしょうをして、お好みでガーリックパウダーを振り混ぜる。火をとめて、コーンを入れてひと混ぜして冷ましておく。
-
- 3
マーガリンと砂糖をボウルに入れて、レンジで２０秒加熱しグルグル混ぜる。
-
- 4
３のボウルに卵を割り入れて、よく混ぜる。
-
- 5
小麦粉とベーキングパウダーをふるいながら入れて、ざっと混ぜたら牛乳も加えて良く混ぜる。
-
- 6
マヨネーズと下準備した具を入れてよく混ぜる。
-
- 7
生地をマフィンの型に入れて、ケチャップを上に少しのせて、ピザ用チーズ、パセリをトッピングし、１８０度のオーブンで３０～３５分焼く
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コツ・ポイント
パセリは焼いた後でかけた方がキレイです。
画像は焼く前にかけたので焼き上がりにほとんど分からなくなってます。
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