ふわふわマフィン
きいこん @cook_40046028
ふわっふわでおいしいマフィンです！つくってみてください！
このレシピの生い立ち
何の雑誌だったか忘れたけど、それを参考にして、私の家族４人で食べるのにちょうどいい量を考えて分量を変えて作りました。
ふわふわマフィン
ふわっふわでおいしいマフィンです！つくってみてください！
このレシピの生い立ち
何の雑誌だったか忘れたけど、それを参考にして、私の家族４人で食べるのにちょうどいい量を考えて分量を変えて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに入れたバターを泡だて器でマヨネーズのようになるまでねり、砂糖を加えて混ぜる。
- 2
１に卵を２回に分けていれて、混ぜる。
- 3
２に粉類を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
- 4
３に牛乳、バニラオイルを少しずつ加え、ゴムベラで切るように混ぜる。
- 5
４をスプーンで型の７分目までいれ、１８０度に予熱しておいたオーブンで約３５分焼く。
コツ・ポイント
【ココアとプレーン２種類を作るとき】＊３、４の段階で ①薄力粉を５３ｇ、ベーキングパウダーを２ｇずつに分ける。 ②２を１００ｇずつにわける。 ③１つの薄力粉にココア１３ｇを混ぜる。 ④それぞれの薄力粉と②の組を混ぜる。⑤それぞれの組に牛乳を２０ｇずつ加える。→５
・粉類を混ぜるときは、あまり混ぜすぎない。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17536511
