5分でできるザーサイと揚げの簡単おつまみ
食べりゃんせ @cook_40029354
油揚げの湯抜きとかもせずに、いきなり材料を全部炒めれば出来上がる、味付けも不要の超簡単メニュー。即席おつまみとして重宝！
このレシピの生い立ち
家にあったあり合わせを炒めてみたら簡単なのにおいしかった＾＾
思いのほか好評で、我が家の人気メニューになってます。
5分でできるザーサイと揚げの簡単おつまみ
油揚げの湯抜きとかもせずに、いきなり材料を全部炒めれば出来上がる、味付けも不要の超簡単メニュー。即席おつまみとして重宝！
このレシピの生い立ち
家にあったあり合わせを炒めてみたら簡単なのにおいしかった＾＾
思いのほか好評で、我が家の人気メニューになってます。
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- 1
ザーサイを千切りにする。
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- 2
ネギはななめの輪切りに。
-
- 3
油揚げも細切りにし、熱したフライパンで、軽く焦げ目がつくまで炒める。
（テフロンなら油はひかなくてOK） -
- 4
３ネギ、もやしを加え、よく混ぜ合わせる。
-
- 5
ザーサイを加えて炒め、味が足りなければ醤油か白だし醤油、胡椒等を入れ、ネギともやしがしんなりとする直前で火を止める。
-
- 6
仕上げにお好みで一味唐辛子をふったら出来上がり。
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コツ・ポイント
ザーサイは、ビン詰よりも袋入りやパックの肉厚なものがおすすめ。
味付けはザーサイの味だけで充分ですが、物足りない方は、白だしか醤油を少したらします。
塩コショウ、唐辛子もおこのみで。
もやしの代わりに、エノキやキャベツでも良いです。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17534614
