玉ねぎはみじん切りにして、電子レンジで、２分加熱する。
ほうれん草は水気をよく絞って、細かく刻む。

ご飯を入れたボウルに①を混ぜ、ケチャップと塩コショウで味をつける。

小さめのフライパンに油を敷き、薄焼き卵をつくる。

お茶碗などの、底が丸い器にラップを敷き、卵を敷き、②を包む。最後にお好みでケチャップをかける。