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黒ゴマハニー入りさかさ豆乳団子。
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黒ゴマハニー入りさかさ豆乳団子。-レシピのメイン写真

黒ゴマハニー入りさかさ豆乳団子。

まちこママライフ
まちこママライフ @cook_40037933

和菓子大好きな私。黒ゴマハニーはパンにも塗って食べるくらい大好物。最初は団子にかけていたのですが入れてしまおうと思い立って作ってみました。体に優しい材料のみで作ってます。
このレシピの生い立ち
黒ゴマペーストが大好きでパンに塗るために置いてあったのを見たらほどよい固さだったので中に入れてみたくなって試しにやってみました。白玉粉などで作るほうがしっとりとおいしいかも・・・節約中なので一番安い団子粉で作りました。子供のおやつにはもってこいかも。

和菓子大好きな私。黒ゴマハニーはパンにも塗って食べるくらい大好物。最初は団子にかけていたのですが入れてしまおうと思い立って作ってみました。体に優しい材料のみで作ってます。
このレシピの生い立ち
黒ゴマペーストが大好きでパンに塗るために置いてあったのを見たらほどよい固さだったので中に入れてみたくなって試しにやってみました。白玉粉などで作るほうがしっとりとおいしいかも・・・節約中なので一番安い団子粉で作りました。子供のおやつにはもってこいかも。

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黒ゴマハニー入りさかさ豆乳団子。

まちこママライフ
まちこママライフ @cook_40037933

和菓子大好きな私。黒ゴマハニーはパンにも塗って食べるくらい大好物。最初は団子にかけていたのですが入れてしまおうと思い立って作ってみました。体に優しい材料のみで作ってます。
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黒ゴマペーストが大好きでパンに塗るために置いてあったのを見たらほどよい固さだったので中に入れてみたくなって試しにやってみました。白玉粉などで作るほうがしっとりとおいしいかも・・・節約中なので一番安い団子粉で作りました。子供のおやつにはもってこいかも。

和菓子大好きな私。黒ゴマハニーはパンにも塗って食べるくらい大好物。最初は団子にかけていたのですが入れてしまおうと思い立って作ってみました。体に優しい材料のみで作ってます。
このレシピの生い立ち
黒ゴマペーストが大好きでパンに塗るために置いてあったのを見たらほどよい固さだったので中に入れてみたくなって試しにやってみました。白玉粉などで作るほうがしっとりとおいしいかも・・・節約中なので一番安い団子粉で作りました。子供のおやつにはもってこいかも。

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材料

2人分
  1. 団子粉 100g
  2. 豆乳 80cc前後
  3. 黒ゴマペースト 大さじ2
  4. 蜂蜜 大さじ1
  5. きな粉砂糖 お好みで・・・
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作り方

  1. 1

    黒ゴマペーストに蜂蜜を混ぜておく。(柔らかくて扱いにくいときはしばらく冷蔵庫に入れてください。)鍋にお湯を沸かしておく。

    • 黒ゴマハニー入りさかさ豆乳団子。作り方1写真
  2. 2

    団子粉に豆乳を少しずつ加えて耳たぶくらいの固さにする。好みの大きさに丸め指で平らにする。そこに1をスプーンで取って入れて丸める。

  3. 3

    お湯にどんどん入れていき浮き上がってしばらくしたら氷水に取る。最後にきな粉砂糖をかけて出来上がりです。

  4. 4

    割るとこうなってます。

    • 黒ゴマハニー入りさかさ豆乳団子。作り方4写真

コツ・ポイント

団子はできるだけ薄い目に作ったほうがおいしいです。皮には砂糖を入れてないので少し甘みが欲しくてきな粉をかけました。皮のほうに甘みを足したり、黒砂糖をかけたり色々とアレンジできます。黒ゴマペーストたっぷり目がおいしいです。

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まちこママライフ
まちこママライフ @cook_40037933
2008/03/19 03:57に公開
育ち盛りの息子二人と旦那様、そして私の4人家族♪大好きな沖縄のために日々、節約料理を頑張って作っています。お仕事は調理師です。一日中、台所にいたい位、お料理が大好きです!
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17534850
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