黒ゴマハニー入りさかさ豆乳団子。

まちこママライフ @cook_40037933
和菓子大好きな私。黒ゴマハニーはパンにも塗って食べるくらい大好物。最初は団子にかけていたのですが入れてしまおうと思い立って作ってみました。体に優しい材料のみで作ってます。
このレシピの生い立ち
黒ゴマペーストが大好きでパンに塗るために置いてあったのを見たらほどよい固さだったので中に入れてみたくなって試しにやってみました。白玉粉などで作るほうがしっとりとおいしいかも・・・節約中なので一番安い団子粉で作りました。子供のおやつにはもってこいかも。
黒ゴマハニー入りさかさ豆乳団子。
和菓子大好きな私。黒ゴマハニーはパンにも塗って食べるくらい大好物。最初は団子にかけていたのですが入れてしまおうと思い立って作ってみました。体に優しい材料のみで作ってます。
このレシピの生い立ち
黒ゴマペーストが大好きでパンに塗るために置いてあったのを見たらほどよい固さだったので中に入れてみたくなって試しにやってみました。白玉粉などで作るほうがしっとりとおいしいかも・・・節約中なので一番安い団子粉で作りました。子供のおやつにはもってこいかも。
作り方
- 1
黒ゴマペーストに蜂蜜を混ぜておく。(柔らかくて扱いにくいときはしばらく冷蔵庫に入れてください。)鍋にお湯を沸かしておく。
- 2
団子粉に豆乳を少しずつ加えて耳たぶくらいの固さにする。好みの大きさに丸め指で平らにする。そこに1をスプーンで取って入れて丸める。
- 3
お湯にどんどん入れていき浮き上がってしばらくしたら氷水に取る。最後にきな粉砂糖をかけて出来上がりです。
- 4
割るとこうなってます。
コツ・ポイント
団子はできるだけ薄い目に作ったほうがおいしいです。皮には砂糖を入れてないので少し甘みが欲しくてきな粉をかけました。皮のほうに甘みを足したり、黒砂糖をかけたり色々とアレンジできます。黒ゴマペーストたっぷり目がおいしいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17534850




