基本に入れる野菜は、玉ねぎと人参で我が家では、ジャガイモは入れてないです。　野菜は全て小さく切っているため出来上がったルーには、ほとんど形がなくなって溶けています。ルーに肉と野菜の旨みが出てますよ～　
市販のカレールーは固形でもOK！甘口や辛口、その家庭のお味で！
かくし味の調味料も各家庭のものを入れて下さいね。ちなみに我が家は、ウスターソースを出来上がりに入れてます。