鍋に水とお酒を入れ、ひと煮立ちさせ。小松菜を先に茹で、小松菜を取り出したら豚のかしらを入れ2〜3分茹でる。

じゃがいもを1口サイズに切って。耐熱ボールに入れ水が浸るまで入れ。600wで10分かけます。