牛肉は食べやすく切り、玉ねぎは１ｃｍ幅で切る。鍋に油とバターを熱し玉ねぎを炒める。しんなりしてきたら牛肉を炒め、人参きのこも炒める。火が通ったら小麦粉を加えてさらに炒める。

トマトジュース、水、固形スープの素、★の材料を入れ、ことこと弱火で２０～３０分適度なとろみがつくまで煮込む。

最後に塩、こしょうで味をととのえ、グリンピースを加え完成。