余った餃子の皮で♪ワンタン風スープ

Name: 余った餃子の皮で♪ワンタン風スープ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 餃子の皮 余った分(５枚くらい); ニラ 少量(１本くらい); 豚ひき肉 100ｇ; 鶏がらスープの素 大さじ１強; 塩こしょう 適宜; サラダ油 適宜; ごま油 少々

クレちゃん @cook_40034602

微妙に残ってしまった餃子の皮。冷蔵庫でかりかりになってしまった餃子の皮。
そんな餃子の皮たちも、このレシピで救済です☆

最初にひき肉を炒める際に塩こしょうをするので、スープがあっさりのまま、ちゃんと味のついて仕上がりになります。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中で、余った餃子の皮が死にかけていたので(^_^;

微妙に残ってしまった餃子の皮。冷蔵庫でかりかりになってしまった餃子の皮。
そんな餃子の皮たちも、このレシピで救済です☆

余った餃子の皮で♪ワンタン風スープ

クレちゃん @cook_40034602

微妙に残ってしまった餃子の皮。冷蔵庫でかりかりになってしまった餃子の皮。
そんな餃子の皮たちも、このレシピで救済です☆

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材料

２人分

餃子の皮余った分(５枚くらい)
ニラ少量(１本くらい)
豚ひき肉 100ｇ
鶏がらスープの素大さじ１強
塩こしょう適宜
サラダ油適宜
ごま油少々

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作り方

1

ニラを２センチくらいに切ります。
2

鍋にサラダ油を熱し、ひき肉を炒め、色が変わってきたら塩こしょうをふります。
3

２の鍋に水を加え、鶏がらスープの素と餃子の皮も加えます。そのまま弱火にして煮立つまで加熱します。
4

味を見て足りないようなら塩こしょうを足し、最後にごま油を少し回しかければ、できあがり。

コツ・ポイント

冷蔵庫に挽き肉やニラがないときは、餃子の皮の余りとネギだけでもOKです☆時間のないときのお助けレシピです(o^-')b

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つくれぽ

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クレちゃん @cook_40034602

2008/03/27 00:29に公開

クックパッドを初めて早15年目。その間、野菜ソムリエや食育インストラクターの資格を取ったり、自分のレシピを書籍で紹介してもらえたりと、少しずつ前に進めている気がします。かつて「今は大学での勉強が忙しくて、趣味の時間も満足に取れずストレスのたまる毎日ですが、お料理だけは譲れない♪」…そんな紹介文で始めた「クレオパトラのキッチン」。私のレシピやブログが、少しでも皆さんのお役に立てば幸いです！

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