チキンのパスタ☆マスタードチーズソース
KT121 @kt121_cooking
「サーモンステーキ★マスタードチーズソース（ID：17754038）」のソースでおいしいパスタアレンジ。
このレシピの生い立ち
こってり系が食べたかったので、お気に入りのソースと合いそうな材料でパスタにしました。
チキンのパスタ☆マスタードチーズソース
「サーモンステーキ★マスタードチーズソース（ID：17754038）」のソースでおいしいパスタアレンジ。
このレシピの生い立ち
こってり系が食べたかったので、お気に入りのソースと合いそうな材料でパスタにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
：鶏肉は一口大に食切って塩・ブラックペッパー、全体に軽く小麦粉をまぶす。
- 2
：鍋にバターを溶かして玉ねぎをしんなりするまで炒め、鶏肉も加えてほぼ火が通るまで炒める。
- 3
：粒マスタードを入れて焦がさないよう木べらで混ぜながら軽く炒める。
- 4
：２に牛乳少々を加えて全体を混ぜ、少しとろみがついてきたらホワイトソースを作る容量で残りの牛乳も入れてソースを作る。
- 5
：ソースが温まったらチーズを入れて完全に溶かす。
- 6
：塩を加えたたっぷりのお湯でパスタを茹でる。茹で上がり２～３分前にブロッコリーも入れて一緒に茹で、ざるで水を切る。
- 7
：５のソースにパスタを加えて全体を合わせたら出来上がり。
- 8
＊Facebookページにておいしいもの配信→ http://p.tl/W977
コツ・ポイント
鶏肉にまぶした小麦粉とチーズでソースにとろみがつきます。煮詰めすぎるとパスタに絡みにくくなるので注意。もしソースが固くなりすぎたら、パスタの茹で汁少々で伸ばしてもＯＫです。割としっかり味に仕上がるため、ソースに塩コショウは加えていません。粒マスタードの量と共にお好みで調節して下さい。
つくれぽ
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