☆カブの皮の金平☆
カブの皮を厚めにむいて、皮を千切りにする。
油を引いたフライパンでいため、砂糖大匙１、しょうゆ大匙１と酒大匙１、みりん大匙１で味をつけて汁がなくなるまでいためる。

☆カブとミズナのサラダ☆
ミズナを洗って５センチくらいのざく切り。
カブとにんじんを千切りにし、すべてをボールで混ぜて、器にもる。お好みのドレッシングをかけて。

☆カブの甘酢ずけ☆ カブを薄くスライスし、砂糖と酢で調味します。

☆カブと手羽先の煮もの☆
カブを一口大の大きさに。鍋にひたひたになるくらいの水を加え、中火にかける。
沸騰したら、砂糖大匙１、しょうゆ大匙３、みりん大匙２、酒大匙２。弱火で５分。
手羽先を加えてさらに１０分ほど煮込む。