シンプルミネストローネ☆

Name: シンプルミネストローネ☆
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: トマト缶 1缶; 玉ねぎ 1玉; ピーマン 3～4個; じゃがいも 2個; ベーコン 2～3枚; お好きな野菜 適量; （ひき肉でもOK） （200g）; にんにく 1片; コンソメ 2個; 水 600ml; 塩コショー 少々; サラダ油 大1

よこぴかりん @cook_40045929

ミネストローネを簡単･シンプルに作りました☆
でも味は格別です!（^▽^）
このレシピの生い立ち
不精な私でも作れるものを･･･!と思い、簡単なものをアレンジしました!

シンプルミネストローネ☆

よこぴかりん @cook_40045929

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材料

4人分

トマト缶 1缶
玉ねぎ 1玉
ピーマン 3～4個
じゃがいも 2個
ベーコン 2～3枚
お好きな野菜適量
（ひき肉でもOK）（200g）
にんにく 1片
コンソメ 2個
水 600ml
塩コショー少々
サラダ油大1

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作り方

1

野菜･ベーコンを1cmのサイコロサイズに切る。にんにくはみじん切りにする。
2

鍋にサラダ油をひき、にんにくを炒める。少し色がついてきたら、ベーコン→玉ねぎ→残りの野菜の順に炒める。
3

全体に油が回ったら、水を入れて沸騰させる。沸騰したら、あくを取り、コンソメを入れ、野菜が柔らかくなるまで中火で煮る。
トマト缶を入れ、5分煮る。あとは塩コショーでお好みの味に味付けして、完成！