簡単★万能クリームソース
おしゃべりマロン @cook_40028280
簡単！！失敗ナシのクリームソース♡
グラタン・ドリア・クリームソース・パスタ・クリームシチューなど
アレンジ自在です！
このレシピの生い立ち
何かの本で見て、それから我が家はこの作り方で作っています。
だいたい目分量なので、詳しい分量がわからなくてゴメンナサイ。
慣れてきたら、自分の分量がなんとなくわかるようになると思いますので、
何度か作ってみて下さいね。
簡単★万能クリームソース
簡単！！失敗ナシのクリームソース♡
グラタン・ドリア・クリームソース・パスタ・クリームシチューなど
アレンジ自在です！
このレシピの生い立ち
何かの本で見て、それから我が家はこの作り方で作っています。
だいたい目分量なので、詳しい分量がわからなくてゴメンナサイ。
慣れてきたら、自分の分量がなんとなくわかるようになると思いますので、
何度か作ってみて下さいね。
アプリでひらく作り方
- 1
玉葱を薄切りにスライスして、バターで炒める。
しんなりして火が通ってきたら、
小麦粉を入れて菜箸で混ぜる。粉っぽさがなくなる程度マゼマゼ
- 2
そこに牛乳を少しずつ入れながら、
料理の用途にあわせて調節する。ポイントを参考にして下さい。
- 3
コンソメをいれて、
塩コショウで味を調えたら完成！！お野菜を加える時は、野菜はあらかじめ湯がいておき、
最後の段階で投入！ホクホクして美味しい出来上がりになります。
コツ・ポイント
小麦粉と牛乳の分量は、その使用用途によって変えてくださいね！！
我が家は、クリームソース（玉葱・ほうれん草・キノコ）は魚のムニエルなどのソースに使ったり、ドリアグラタンも美味しいですよ！
この分量に牛乳を少し多めに入れれば、パスタソースになります。
南瓜・キノコ・ほうれん草・ジャガイモなどのお野菜にピッタリです♡
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17535710
