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あっという間のもやしサラダ
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あっという間のもやしサラダ-レシピのメイン写真

あっという間のもやしサラダ

こみひろ
こみひろ @cook_40041894

安いのに栄養たっぷりのもやしをたくさんいただきたくて考えたサラダです。さっぱりしているので、ばくばく食べれられちゃいます。
このレシピの生い立ち
最初、らーめん屋さんの付け合わせに出てきたゆでただけのもやしがおいしくて、家でもそれをマネして作っていましたが、もう少しおかずらしくなるように、他の具材を入れてみました。

安いのに栄養たっぷりのもやしをたくさんいただきたくて考えたサラダです。さっぱりしているので、ばくばく食べれられちゃいます。
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最初、らーめん屋さんの付け合わせに出てきたゆでただけのもやしがおいしくて、家でもそれをマネして作っていましたが、もう少しおかずらしくなるように、他の具材を入れてみました。

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あっという間のもやしサラダ

こみひろ
こみひろ @cook_40041894

安いのに栄養たっぷりのもやしをたくさんいただきたくて考えたサラダです。さっぱりしているので、ばくばく食べれられちゃいます。
このレシピの生い立ち
最初、らーめん屋さんの付け合わせに出てきたゆでただけのもやしがおいしくて、家でもそれをマネして作っていましたが、もう少しおかずらしくなるように、他の具材を入れてみました。

安いのに栄養たっぷりのもやしをたくさんいただきたくて考えたサラダです。さっぱりしているので、ばくばく食べれられちゃいます。
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最初、らーめん屋さんの付け合わせに出てきたゆでただけのもやしがおいしくて、家でもそれをマネして作っていましたが、もう少しおかずらしくなるように、他の具材を入れてみました。

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材料

  1. もやし 1袋 (200グラム)
  2. さしみわかめ 50グラム
  3. イカ 1ぱい (中ぐらいの大きさ)
  4. 酢 大さじ2
  5. しょう油 大さじ1と1/2
  6. サラダ油 大さじ1
  7. 塩 少々
  8. 胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    沸かしたお湯に塩を少々入れ輪切りにしたイカをゆでる。ざるに揚げ冷ましておく。

    • あっという間のもやしサラダ作り方1写真
  2. 2

    ①と同様にもやしもゆでる。ゆであがったら、胡椒を少々ふりかけて、冷ましておく。

    • あっという間のもやしサラダ作り方2写真
  3. 3

    さしみわかめを水で洗い、食べやすい大きさに切る。

    • あっという間のもやしサラダ作り方3写真
  4. 4

    お皿にもやし、イカ、わかめと盛り付ける。 酢、しょう油、サラダ油をよく混ぜ合わせ、食べる直前にかける。

    • あっという間のもやしサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

もやしは、ゆですぎないように注意して下さい。お湯にもやしを入れて、再びグラッときたら、すぐざるにあげて冷ませばO.kです。 家は、すっぱいものが大好きなので、酢が多めに入れてあります。10分もあれば出来てしまいます。

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こみひろ
こみひろ @cook_40041894
2008/03/14 12:23に公開
食べ盛り3人娘の母です。「待った」がきかない子ども達のために栄養たっぷり、短時間で調理できる食事作りを心掛けております。毎日健康に過ごせるのも食事の力! がんばってまーす。
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