作り方
- 1
(パプリカとマッシュルーム)を除いた野菜を、水3カップとコンソメを入れ、圧力鍋で1圧力。
加減をみて2圧力。 - 2
パプリカ・ピーマンはフォークをさして、コンロの直火で、コゲが付くまで焼きます。 水で洗い流すように焦げた薄皮をはがす手間をかけると^^ スープとの相性はGOODに!
- 3
圧力が無くなったら、
塩コショウ。(この時点でミネストローネ)
パプリカ・マッシュルーム・カレー粉を入れて、弱火で10分!
出来上がり~
コツ・ポイント
③のカレー粉を入れる前は、ミネストローネ!そこからのカレースープなので、美味しいです^^ご飯をスープにつけて、めしあがれー♪
普通のカレーと違って、出来立てが美味しいように思います☆
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